Духовка для профессионального использования KARMA

для хлебопекарниэлектрическаяс конвекцией

KARMA - это электрическая печь для пекарен, пиццерий и кондитерских линии Arte Bianca от Yesovens. Печь KARMA с комбинированным, конвекционным и паровым приготовлением специально разработана для кондитерских, пиццерий и профессиональных пекарен, которые ищут универсальный продукт, на 100% произведенный в Италии. Выберите состав из 6 или 10 противней и готовьте свои творения простым и индивидуальным способом благодаря ручным настройкам. С KARMA, электрической печью для пекарен, пиццерий и кондитерских, итальянское совершенство всегда под рукой Надежность, мощность и универсальность - вот ключевые слова KARMA, которая может быть выбрана в двух версиях, Pro или Lite. Обе версии могут быть оснащены дополнительными опциями при оформлении заказа, включая держатель противней с просто снимаемой конструкцией или душ для мытья печи, для удобства использования и лучшей очистки. Обеспеченный всеми аксессуарами, режим Pro отвечает потребностям кондитеров и пекарей, которые требуют от техники максимума. Не менее эффективная и высокопроизводительная модельLite имеет более упрощенный состав. Профессиональный электрический духовой шкаф KARMA от Yesovens подходит как для классических, так и для более сложных приготовлений, адаптируясь к любому типу рецептов. Выбирайте температуру от 30 °С до 280 °С и регулируйте степень влажности от 0% до 100% для приготовления ароматного, мягкого или хрустящего теста, которое сохраняет все органолептические свойства ингредиентов без потери веса. Помимо традиционных режимов приготовления, таких как конвекция сухого воздуха, комбинированный режим и пар, KARMA может быть оснащена дополнительной вентиляцией SOFT-BAKING: это идеальная функция для медленного разрыхления, которое всегда находится под контролем и в нужной точке.