Автоматическая машина для разделения макарон DIVITRAD / DXX SERIES / EQUINOXE

для обработанных продуктов

Одна машина - множество функций: Многофункциональный тестоделитель позволяет : - “Классическое” деление до расстойки - “Традиционное” деление для непосредственной работы и выпечки - Пресс для сдобного теста Одна машина - множество делений: Кроме 20 делений доступны многочисленные формы из нержавеющей стали, которые легко устанавливаются на кронштейн, соединенный с машиной. Этот кронштейн, входящий в стандартную комплектацию, позволяет использовать 10 видов различных решеток* (см. страницу 4) : - Решетка на 10 коротких багетов (дл. 400) - Решетка на 8 батонов (дл. 400) - Решетка на 16 сэндвичей (2x8) * Под заказ возможна разработка других решеток. Классическое деление Divitrad осуществляет деление на 20 заготовок, благодаря своим 3мм ножам из нерж.стали со скошенными краями. “Традиционное” деление Новый Divitrad оснащен на фасаде ручкой, позволяющей регулировать давление на тесто по шкале от 1 до 6. Позиция n°1 обеспечивает очень мягкое прижимание, максимально уменьшая обезгаживание теста. При этом Вы не тратите время на расстойку и формовку теста, а можете сразу выпекать Ваши изделия, получая великолепный результат. Нет мучной пыли! Компания Bertrand-Puma была одним из первых производителей, которые обратили внимание на пагубное для здоровья действие летающих частиц мучной пыли. Именно поэтому в стандартную комплектацию Divitrad входит устройство против разбрасывания этой пыли. Поднимающиеся лопаточки направляют частицы к полностью герметичной системе: они будут собраны в выдвижной ящик.