Ферментаторы для закваски для профессионального использования

... ATHENA - это идеальная добавка для замедления подъема теста для вашего процесса Paneotrad® или для замедленного подъема. Диапазон доступных температур составляет от -10 до +10°C Он адаптирован к низкотемпературному замедлению в течение ...

РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ 460X330 ДЛЯ ПЕЧЕЙ LINEMISS™

... Расстойка с замедлителем C1 объединяет в себе лучшие достижения современной хлебопекарной техники, гарантируя автоматическое сохранение, замедление и расстойку теста. Программируемый таймер позволяет пекарям не только улучшить качество ...

... Эта расстойная комната была создана для контроля расстойки хлебобулочных изделий. Она используется для регулирования времени, температуры и скорости гигрометрии для каждого вида теста. Подходит для расстойки на проволочных стойках или ...

... Она обеспечивает предварительную сушку и сушку коротких, длинных и фасованных макаронных изделий, а также сушку пастеризованных макаронных изделий перед упаковкой. Вентиляционная система со сбалансированными вентиляторами, создающими ...

... Обычно используется в автоматических хлебопекарных линиях для расстойки порций теста после процессов деления и округления, а также перед этапами формования и окончательного подъема, гарантируя продолжение производственного цикла с заданной ...

Ферментатор для закваски Отделка из нержавеющей стали Регулярность и стабильность закваски Простота в использовании и легкость в чистке Уникальная система смешивания TRADILEVAIN - это аппарат, который используется для того, чтобы ...

... ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Промежуточные расстойники серии BERTRAND-PUMA разработаны специально для использования в выпечке и выпечке/кондитерском производстве. Использование промежуточного расстойного устройства обеспечивает правильное расслабление ...