Духовка для профессионального использования BX-14G

газоваяпароваясмешанный тип

Пароконвектомат BX-14G с бойлером позволяет готовить на пару непрерывной полной загрузки. Плюс Blodgett Combi позволяет удвоить производительность не занимая больше ценной площади. Прочная, надежная конструкция - комбинированные печи серии BX-14 Комбинированные печи серии BX-14 рассчитаны на долгие годы интенсивного использования на коммерческой кухне. BX-14 обеспечивает все необходимые функции для увеличения производства при одновременном снижении затрат времени, труда и затраты на обслуживание. Впечатляющие характеристики - 4-скоростной вентилятор доступен во всех вариантах управления, включая ручное, что делает его идеальным выбором для самых деликатных хлебобулочных изделий. Съемный термощуп является стандартным для всех моделей. Четырнадцать 12" x 20" x 2-1/2" глубоких североамериканских гостиниц противней с шагом 3-1/4 дюйма Семь полноразмерных сковородок для листов с расстоянием расстояние 3-1/4" Инжекционная паровая система - вода подается на нагревательные элементы, образующийся пар распределяется в камере печи с помощью колеса вентилятора. Стандартное управление с выбором функций для горячего воздуха, влажность и охлаждение плюс возможность сохранения 100 рецептов Функция пара по требованию Возможность приготовления и удержания с помощью 4-дюймового термощупа съемным термощупом для филе USB-соединение для загрузки или скачивания рецептов Терморегулятор до 500F Многоскоростной реверсивный вентилятор для равномерного пропекания Двухступенчатая защелка дверцы для выпуска пара перед полным открытие дверцы Управление вентиляцией полости обеспечивает возможность выпуска пара одним нажатием кнопки Встроенный дверной выключатель Открытая система вентиляции. Конденсирует пар и отводит отводит побочные продукты процесса приготовления, устраняет перенос аромата Полностью сварная рама из нержавеющей стали Серия 304 с отделкой из ярко отожженной нержавеющей стали в варочной камере