Духовка для профессионального использования BX-14E

электрическаяпароваясмешанный тип

Пароконвектомат BX-14E с бойлером позволяет готовить на пару непрерывной полной загрузки. Плюс Blodgett Combi позволяет удвоить производительность не занимая больше ценной площади. Прочная, надежная конструкция - BX-14 Комбинированные печи серии BX-14 рассчитаны на долгие годы интенсивного использования на коммерческой кухне. BX-14 обладает всеми необходимыми функциями для увеличения производства при одновременном снижении затрат времени, труда и затраты на обслуживание. Впечатляющие характеристики - 4-скоростной вентилятор доступен на всех вариантах управления, включая ручной, что делает эту модель идеальным выбором для самых деликатных хлебобулочных изделий. Съемный термощуп входит в стандартную комплектацию всех моделей. Четырнадцать 12" x 20" x 2-1/2" глубоких североамериканских гостиниц противней с шагом 3-1/4 дюйма Семь полноразмерных сковородок для листов с расстоянием расстояние 3-1/4" Инжекционная паровая система - вода подается на нагревательные элементы, образующийся пар распределяется в камере печи с помощью колеса вентилятора. Стандартное управление с выбором функций для горячего воздуха, влажность и охлаждение плюс возможность сохранения 100 рецептов Функция пара по требованию Возможность приготовления и удержания с помощью 4-дюймового термощупа съемным термощупом для филе USB-соединение для загрузки или скачивания рецептов Терморегулятор до 500F Многоскоростной реверсивный вентилятор для равномерного пропекания Двухступенчатая защелка дверцы для выпуска пара перед полным открытие дверцы Управление вентиляцией полости обеспечивает возможность выпуска выпустить пар одним нажатием кнопки Встроенный дверной выключатель Открытая система вентиляции. Конденсирует пар и отводит побочные продукты процесса приготовления, исключает передачу аромата Полностью сварная рама из нержавеющей стали