Духовка для кондитерских изделий IBAKE

для хлебопекарниэлектрическаяс конвекцией

Идеальная комбинированная печь для кондитеров и пекарей, которые стремятся получить превосходный результат при каждом приготовлении. ВМЕСТИМОСТЬ 4 x 600x400 мм РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ НАПРАВЛЯЮЩИМИ 85 мм МОЩНОСТЬ (КВТ) 7,3 кВт НАПРЯЖЕНИЕ (В/Ф/Гц) 400/3L+N/50-60 РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО БАГЕТОВ В ЧАС 60 багетов (вес 250 г, длина 54 см) 3 режима приготовления: Конвекция (от 30º до 280ºC) Смешанный: конвекция + пар (от 30º до 280ºC) Насыщенный пар (от 30º до 130ºC) Подогрев и охлаждение. Автоматический предварительный нагрев или охлаждение рабочей камеры MultiSteam. Запатентованная технология двойного впрыска пара SmartClima Plus. Интеллектуальная система датчиков, которые регулируют энергию и влажность в камере в зависимости от типа и количества пищи DryOut Plus. Активное удаление влаги из рабочей камеры с помощью технологии низкого давления. Хрустящие, золотистые, ультрабыстрые и идеальные результаты SmartWind. Быстрое и однородное приготовление с помощью интеллектуальной системы управления, которая регулирует направление вращения турбины и 4 скорости MySmartCooking. Интеллектуальная система приготовления. Выберите продукт, тип приготовления, настройте размер, подрумянивание и точки, печь сама рассчитает параметры для идеального результата Многоуровневый. Управляет независимым приготовлением с разным временем завершения, идеально подходит для ресторанов а-ля карт Just In Time. Синхронизирует подачу противней, чтобы все блюда готовились одновременно, идеально подходит для меню Wi-Fi подключение с возможностью удаленного обновления программного обеспечения оборудования MyCloud. Оставайтесь на связи со своим духовым шкафом с помощью смартфона или планшета. Просматривайте состояние приготовления, создавайте и сохраняйте рецепты из любого места и отправляйте их в печь или обращайтесь к постоянно обновляемой книге рецептов