Коммерческие жарочные поверхности Kore 900 - идеальное устройство для быстрого и эффективного приготовления блюд на гриле.
Подходит для разных типов продуктов
У нас есть пластины из низкоуглеродистой стали, специально предназначенные для мяса и овощей, благодаря их быстрому приготовлению и равномерному распределению тепла.
Модели с хромированным покрытием специально предназначены для жарки рыбы и морепродуктов, а также яичных оладий, хотя их можно использовать для всех видов продуктов. Хромированная поверхность предотвращает передачу ароматов от одного вида пищи к другому.
Модели с твердым хромом: большая производительность и комфорт
Сохранение тепла, обеспечиваемое хромированной поверхностью, предотвращает его потерю за счет излучения и рассеивания тепла наружу, сокращая время приготовления на гриле и время восстановления температуры, что создает более комфортные условия для работы.
Кроме того, это обеспечивает большую гигиеничность и чистоту при контакте поверхности с продуктами.
Гигиена и чистота
Мы разрабатываем наши жарочные поверхности таким образом, чтобы стыки плиты и столешницы были выполнены с радиусами и закругленными углами в соответствии со стандартными критериями EN-203-3 для материалов, контактирующих с пищей.
Эти радиусы на краях и углах никогда не бывают меньше 3,5 мм, что облегчает очистку.
Наклон плиты вперед облегчает сбор жиров и жидкостей к отверстию для сбора, чтобы вылить их в съемный ящик для сбора жира.
Мы предлагаем возможность установки задних брызговиков с защитой от брызг, которые легко снимаются и моются, так как состоят из трех съемных частей.
---