Электрический сотейник BPM-30E / BPM-40E/EC MARINE

для профессионального использования

Наши сковороды для тушения имеют загнутые углы радиусом 3″ - самые широкие в отрасли - что позволяет операторам легко перемещать продукт внутри сковороды, не протравливая внутренние боковые стенки. Это устраняет проблемные места для очистки и скопления пищи в углах, которые часто встречаются в сковородах для тушения других производителей кухонного оборудования. Эргономичный дизайн позволяет разместить все необходимое на виду, а водонепроницаемый корпус управления со степенью защиты IPX6 защищает электронику от влаги и брызг во время ночной уборки кухонного оборудования, что повышает надежность и безопасность продуктов. Корпус кастрюли должен быть изготовлен из нержавеющей стали типа 304, цельной сварной конструкции повышенной прочности, с глубиной кастрюли 10". Все открытые поверхности должны быть из нержавеющей все открытые поверхности должны быть из нержавеющей стали, за исключением механизма подъема крышки (алюминий) и нижней части жарочной панели, которая защищена крышкой из нержавеющей стали 316. Варочная поверхность представляет собой тяжелую плакированную плиту из нержавеющей стали толщиной 5/8", оснащенную электрическими нагревательными элементами с плоским стержнем, что обеспечивает эффективную передачу тепла по всей варочной поверхности. Тяжелая плита предотвращает деформацию или искривление. В стандартную комплектацию сковороды для тушения входит монтажный кронштейн для установки крана справа, слева или справа сзади. Градуированные отметки уровня наполнения в галлонах и литрах входят в стандартную комплектацию. Четыре регулируемых по высоте фланца из нержавеющей стали для надежного монтажа на палубе. Все открытые крепежные элементы выполнены из нержавеющей стали 304 с шестигранной головкой.