Электрический сотейник BPM-30/40EC/EA/EC2T

для профессионального использования

Кастрюля для тушения должна быть электрической с подогревом и ручным опрокидыванием Groen серии BPM (укажите 30 или 40 галлонов, модели с управлением Classic (C), Advanced (A) или Cook2Temp™ (C2T™)) с корпусом глубиной 10" с углами радиусом 3", варочной поверхностью из нержавеющей стали толщиной 5/8", установленной на открытой ножке с регулируемыми по высоте пулевыми ножками. Модели CookTemp также поставляются с термощупом. Корпус кастрюли должен быть из нержавеющей стали типа 304 нержавеющей стали, цельная сварная конструкция повышенной прочности, с глубиной 10". Все открытые поверхности должны быть из нержавеющей сталь. Варочная поверхность представляет собой тяжелую плиту из нержавеющей стали толщиной 5/8 дюйма толщиной 5/8", оснащенная плоскими электрическими нагревательными элементами, обеспечивая эффективную передачу тепла по всей варочной поверхности. Тяжелая плита предотвращает коробление или деформацию. Органы управления и управления и механизм наклона смонтированы в водонепроницаемом корпусе из нержавеющей стали IPX6, на правой стороне корпуса сковороды. Сковорода для тушения должен поставляться в стандартной комплектации с монтажным кронштейном для установки смесителя справа, слева или справа сзади. Градуированные отметки уровня наполнения в галлонах и литрах являются стандартными. Внутренняя поверхность поддона для тушения должна быть отполирована до 100 наждачной бумаги для моделей C/A, 180 наждачной бумаги для моделей C2T модели C2T. Внешняя поверхность сковороды для тушения должна иметь покрытие №3, обеспечивающее максимальную легкость очистки и поддержания внешнего вида. Поддон для тушения должна быть спроектирована и изготовлена в соответствии со списком NSF, отвечающим всем известным санитарным нормам и правилам. Настоящая открытая ножка трубчатая конструкция подставки и внутренняя поверхность сковороды с радиусом 3" облегчают очистку проще. Сковорода для тушения должна иметь сертификаты UL- и cUL-.