Планча для профессиональной кухни MS-B-60E

индукционнаявстраиваемая

Обзор
Встраиваемые гридлы и жаровни с индукционным нагревом, предназначенные для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания с высоким объёмом. Индукция генерирует тепло непосредственно в днище посуды, обеспечивая быструю передачу тепла и точный контроль температуры. При отсутствии совместимой посуды прибор не потребляет энергию, что повышает энергоэффективность при непрерывной эксплуатации.

Преимущества

• Запатентованная технология SLIDECONTROL
• Определение типа посуды (материал, размер, параметры потребления)
• Электроника управления на базе современных процессоров
• Система самодиагностики для обнаружения и сигнализации ошибок
• Цифровой многоступенчатый дисплей для наглядной информации
• Интуитивное регулирование мощности приготовления
• Оптимальная адаптация индукции к типу посуды
• Быстрое, свободно настраиваемое управление по зонам
• Поквартальное/покрывающее контроль температуры для надёжной работы

Продукты, описанные на этой странице

• Griddle plate MS-G-40E — Компактное решение для малых кухонь или фаст-фуда; 1 зона нагрева для непрерывной работы.
• Griddle plate MS-G-50E — Узкая и практичная модель с двумя независимо управляемыми зонами; большая рабочая поверхность при небольшой фронтальной ширине.
• Griddle plate MS-G-60E — Мощный универсальный гридл с квадратной поверхностью и двумя смежными зонами.
• Griddle plate MS-G-90E — Широкий гридл для максимальной производительности; две смежные зоны; подходит для стейкхаусов и крупномасштабного кейтеринга.
• Griddle plate MS-G-120E — Гридл XXL для загруженных стейкхаусов и барбекю; две смежные зоны и увеличенная поверхность для работы двумя поварами.
• Roaster MS-B-40E — Компактный встроенный жаровня для малых кухонь; 1 зона нагрева; центральный контроль температуры; объём 20 л.
• Roaster MS-B-60E — Надёжная жаровня для интенсивной эксплуатации; 2 зоны нагрева; центральный контроль температуры; объём 30 л.

Общие характеристики и аксессуары

• Свободно регулируемое управление температурой (50–250 °C)
• Покрывающий контроль температуры для гридлов; центральный контроль для жаровен
• Аксессуары (гридлы): съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали
• Аксессуары (жаровни): тефлоновая заглушка, лопатка для гридла, губка из нержавеющей стали, гастроёмкость GN 1/1 (глубина 200 мм)

Технические характеристики

• MS-G-40E: Плита 400 × 600 мм; Врезной размер 408 × 608 мм; Мощность 3,0 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зона нагрева 40 × 60 см (1 зона); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 1 блок; Мониторинг покрывающий; Поверхность жарки 340 × 540 мм; Аксессуары: съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали.
• MS-G-50E: Плита 500 × 700 мм; Врезной размер 508 × 708 мм; Мощность 6,0 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зоны 50 × 70 см (2 зоны); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 2 блока; Мониторинг покрывающий; Поверхность жарки 440 × 640 мм; Аксессуары: съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали.
• MS-G-60E: Плита 600 × 600 мм; Врезной размер 608 × 608 мм; Мощность 6,0 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зоны 60 × 60 см (2 зоны); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 2 блока; Мониторинг покрывающий; Поверхность жарки 540 × 540 мм; Аксессуары: съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали.
• MS-G-90E: Плита 900 × 600 мм; Врезной размер 908 × 608 мм; Мощность 9,0 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зоны 90 × 60 см (2 зоны); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 2 блока; Мониторинг покрывающий; Поверхность жарки 840 × 540 мм; Аксессуары: съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали.
• MS-G-120E: Плита 1200 × 600 мм; Врезной размер 1208 × 608 мм; Мощность 12,0 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зоны 120 × 60 см (2 зоны); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 2 блока; Мониторинг покрывающий; Поверхность жарки 1140 × 540 мм; Аксессуары: съёмный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали.
• MS-B-40E (Жаровня): Плита 400 × 600 мм; Врезной размер 408 × 608 мм; Мощность 3,6 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зона нагрева 40 × 60 см (1 зона); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 1 блок; Мониторинг центральный; Поверхность жарки 340 × 540 мм; Объём 20 л; Аксессуары: тефлоновая заглушка, лопатка для гридла, губка из нержавеющей стали, гастроёмкость GN 1/1 (глубина 200 мм).
• MS-B-60E (Жаровня): Плита 600 × 600 мм; Врезной размер 608 × 608 мм; Мощность 7,2 кВт; Подключение 3×400 VAC, 50/60 Гц; Зоны 60 × 60 см (2 зоны); Диапазон температур 50–250 °C; Управление 2 блока; Мониторинг центральный; Поверхность жарки 540 × 540 мм; Объём 30 л; Аксессуары: тефлоновая заглушка, лопатка для гридла, губка из нержавеющей стали, гастроёмкость GN 1/1 (глубина 200 мм).