Планча для профессиональной кухни MS-G-60E

индукционнаявстраиваемая

Обзор
Встраиваемые индукционные гриль-пластины и жаровни серий MS-G и MS-B генерируют тепло непосредственно в посуде, обеспечивая быстрый перенос энергии и отсутствие нагрева при отсутствии сковороды. Они предназначены для профессиональных кухонь, требующих непрерывной работы и точного контроля температуры.

Преимущества

• Патентованная технология SLIDECONTROL
• Определение типа посуды (материал, размер, поведение потребления мощности)
• Современная электроника управления на базе современных процессоров
• Система самодиагностики для обнаружения и сообщения об ошибках
• Цифровой много сегментный информационный индикатор с высоким контрастом

Выгоды

• Интуитивное регулирование мощности приготовления
• Оптимальная настройка индукции под тип посуды
• Быстрейшее бесступенчатое управление
• Повышенная эксплуатационная безопасность за счет самодиагностики
• Постоянная ясная информация о состоянии (информационный индикатор)

Продукты / Краткие описания

• Grill plate MS-G-40E
  Компактная модель: экономящая место, высокопроизводительная плита для небольших кухонь или точек снекового питания. Подходит для непрерывной работы.
• Grill plate MS-G-50E
  Тонкая практичная модель: гриль с двумя расположенными друг за другом зонами нагрева, регулируемыми независимо. Большая площадь гриля при узкой передней панели.
• Grill plate MS-G-60E
  Классическая мощная модель: гибкий, высокопроизводительный гриль для интенсивного ежедневного использования. Квадратная поверхность с двумя боковыми зонами нагрева.
• Grill plate MS-G-90E
  Широкая высокопроизводительная модель: крупноформатный гриль для максимальной производительности. Две независимые зоны нагрева.
• Grill plate MS-G-120E
  XXL-модель: крупноформатный гриль высшего класса с двумя рабочими местами и высокой мощностью.
• Bratt pan MS-B-40E
  Компактная модель: встраиваемая жаровня, экономящая место и высокой производительности для небольших кухонь или точек снекового питания. Подходит для непрерывной работы.
• Bratt pan MS-B-60E
  Классическая мощная жаровня: гибкое, высокопроизводительное устройство для интенсивного использования. Квадратная поверхность с двумя независимыми зонами нагрева.

Технические данные (на устройство)
Grill plate MS-G-40E:
Размер плиты: 400 × 600 мм; Размер выреза: 408 × 608 мм
Мощность: 3,0 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 40 × 60 см с 1 зоной; 50–250 °C
Управление: 1 контроллер
Мониторинг: контроль температуры по всей поверхности
Зоны готовки: 1 зона нагрева
Поверхность готовки: 340 × 540 мм
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: съемный брызговик; угловая лопатка; губка из нержавеющей стали

Grill plate MS-G-50E:
Размер плиты: 500 × 700 мм; Размер выреза: 508 × 708 мм
Мощность: 6,0 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 50 × 70 см с 2 зонами; 50–250 °C
Управление: 2 контроллера
Мониторинг: контроль температуры по всей поверхности
Зоны готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность готовки: 440 × 640 мм
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: съемный брызговик; угловая лопатка; губка из нержавеющей стали

Grill plate MS-G-60E:
Размер плиты: 600 × 600 мм; Размер выреза: 608 × 608 мм
Мощность: 6,0 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 60 × 60 см с 2 зонами; 50–250 °C
Управление: 2 контроллера
Мониторинг: контроль температуры по всей поверхности
Зоны готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность готовки: 540 × 540 мм
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: съемный брызговик; угловая лопатка; губка из нержавеющей стали

Grill plate MS-G-90E:
Размер плиты: 900 × 600 мм; Размер выреза: 908 × 608 мм
Мощность: 9,0 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 90 × 60 см с 2 зонами; 50–250 °C
Управление: 2 контроллера
Мониторинг: контроль температуры по всей поверхности
Зоны готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность готовки: 840 × 540 мм
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: съемный брызговик; угловая лопатка; губка из нержавеющей стали

Grill plate MS-G-120E:
Размер плиты: 1200 × 600 мм; Размер выреза: 1208 × 608 мм
Мощность: 12,0 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 120 × 60 см с 2 зонами; 50–250 °C
Управление: 2 контроллера
Мониторинг: контроль температуры по всей поверхности
Зоны готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность готовки: 1140 × 540 мм
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: съемный брызговик; угловая лопатка; губка из нержавеющей стали

Bratt pan MS-B-40E:
Размер плиты: 400 × 600 мм; Размер выреза: 408 × 608 мм
Мощность: 3,6 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 40 × 60 см с 1 зоной; 50–250 °C
Управление: 1 контроллер
Мониторинг: центральный контроль температуры
Зоны готовки: 1 зона нагрева
Поверхность готовки: 340 × 540 мм
Вместимость: 20 литров
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: тефлоновая пробка; лопатка для гриля; губка из нержавеющей стали; лоток GN 1/1 (глубина 200 мм)

Bratt pan MS-B-60E:
Размер плиты: 600 × 600 мм; Размер выреза: 608 × 608 мм
Мощность: 7,2 кВт
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц
Зоны нагрева: 60 × 60 см с 2 зонами; 50–250 °C
Управление: 2 контроллера
Мониторинг: центральный контроль температуры
Зоны готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность готовки: 540 × 540 мм
Вместимость: 30 литров
Регулирование: бесступенчатая регулировка температуры
Комплектация: тефлоновая пробка; лопатка для гриля; губка из нержавеющей стали; лоток GN 1/1 (глубина 200 мм)

Характеристики / Технические данные (кратко)

• Индукция: прямое генерирование тепла в днище посуды; отсутствие энергопотребления при отсутствии посуды
• Управление: бесступенчатая регулировка температуры с технологией SLIDECONTROL
• Мониторинг: поверхностный или центральный контроль температуры в зависимости от модели
• Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Гц (в зависимости от модели)
• Диапазон температур: примерно 50–250 °C
• Комплектация (в зависимостии от модели): съемный брызговик, угловая лопатка, губка из нержавеющей стали, тефлоновая пробка, GN лоток