Планча для профессиональной кухни MS-G-50E

индукционнаявстраиваемая

Обзор
Индукционные варочные поверхности генерируют тепло точно там, где это необходимо — непосредственно в посуде. Электромагнитное поле создает нагрев прямо в дне посуды с высокой скоростью. Если на включенной зоне нет посуды, энергия не потребляется и тепловое излучение отсутствует.

Преимущества

• Запатентованная технология SLIDECONTROL
• Определение типа посуды (материал, размер, поведение по потреблению мощности)
• Электроника управления с современными процессорами
• Система самодиагностики для обнаружения и уведомления о неисправностях
• Яркий многосегментный цифровой информационный дисплей

Польза

• Интуитивное регулирование мощности приготовления
• Оптимальная настройка индукции под тип посуды
• Самая быстрая бесступенчатая регулировка
• Повышенная эксплуатационная безопасность за счет самодиагностики
• Постоянная информация о состоянии через цифровой дисплей

Гриль-плита MS-G-40E
Компактная модель. Компактный, высокопроизводительный гриль для небольших кухонь или снэк-точек. Несмотря на компактные размеры подходит для круглосуточной работы.
Технические данные:
Размер плиты: 400 × 600 mm
Размер выреза: 408 × 608 mm
Мощность: 3.0 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 40 × 60 cm, 1 зона, 50–250 °C
Управление: 1 блок управления
Контроль: сквозной контроль температуры по поверхности
Поля готовки: 1 зона нагрева
Поверхность жарки: 340 × 540 mm
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: съемный брызгозащитный экран; угловая лопатка; металлическая губка из нержавеющей стали

Гриль-плита MS-G-50E
Тонкая и практичная. Гриль с двумя расположенными последовательно, независимо регулируемыми зонами нагрева. Обеспечивает большую поверхность жарки при узком фасаде.
Технические данные:
Размер плиты: 500 × 700 mm
Размер выреза: 508 × 708 mm
Мощность: 6.0 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 50 × 70 cm, 2 зоны, 50–250 °C
Управление: 2 блока управления
Контроль: сквозной контроль температуры по поверхности
Поля готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность жарки: 440 × 640 mm
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: съемный брызгозащитный экран; угловая лопатка; металлическая губка из нержавеющей стали

Гриль-плита MS-G-60E
Мощная классика. Гибкий, высокопроизводительный гриль для интенсивной ежедневной эксплуатации. Квадратная, особенно удобная поверхность жарки. Две боковые, расположенные рядом, независимо регулируемые зоны нагрева.
Технические данные:
Размер плиты: 600 × 600 mm
Размер выреза: 608 × 608 mm
Мощность: 6.0 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 60 × 60 cm, 2 зоны, 50–250 °C
Управление: 2 блока управления
Контроль: сквозной контроль температуры по поверхности
Поля готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность жарки: 540 × 540 mm
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: съемный брызгозащитный экран; угловая лопатка; металлическая губка из нержавеющей стали

Гриль-плита MS-G-90E
Широкая модель. Гриль большой площади для максимальной производительности и обработки больших объемов. Идеален для стейкхаусов, барбекю и крупных предприятий общественного питания. Две боковые, расположенные рядом, независимо регулируемые зоны нагрева.
Технические данные:
Размер плиты: 900 × 600 mm
Размер выреза: 908 × 608 mm
Мощность: 9.0 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 90 × 60 cm, 2 зоны, 50–250 °C
Управление: 2 блока управления
Контроль: сквозной контроль температуры по поверхности
Поля готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность жарки: 840 × 540 mm
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: съемный брызгозащитный экран; угловая лопатка; металлическая губка из нержавеющей стали

Гриль-плита MS-G-120E
Гриль XXL. Гриль большой площади высшего класса — уникален по размеру и мощности. Идеален для высокооборотных стейкхаусов и барбекю. Две боковые, расположенные рядом, независимо регулируемые зоны нагрева. Обеспечивает два рабочих места.
Технические данные:
Размер плиты: 1200 × 600 mm
Размер выреза: 1208 × 608 mm
Мощность: 12.0 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 120 × 60 cm, 2 зоны, 50–250 °C
Управление: 2 блока управления
Контроль: сквозной контроль температуры по поверхности
Поля готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность жарки: 1140 × 540 mm
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: съемный брызгозащитный экран; угловая лопатка; металлическая губка из нержавеющей стали

Жаровня MS-B-40E
Компактная модель. Встраиваемая жаровня, экономящая место и обладающая высокой производительностью, для небольших кухонь или снэк-точек. Подходит для непрерывной работы.
Технические данные:
Размер плиты: 400 × 600 mm
Размер выреза: 408 × 608 mm
Мощность: 3.6 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 40 × 60 cm, 1 зона, 50–250 °C
Управление: 1 блок управления
Контроль: центральный контроль температуры
Поля готовки: 1 зона нагрева
Поверхность жарки: 340 × 540 mm
Объем: 20 литров
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: тефлоновая пробка; лопатка для гриля; металлическая губка из нержавеющей стали; GN-ёмкость 1/1 (глубина 200 mm)

Жаровня MS-B-60E
Мощная классика. Гибкая, высокопроизводительная жаровня для интенсивной ежедневной эксплуатации. Квадратная практичная поверхность жарки. Две боковые, расположенные рядом, независимо регулируемые зоны нагрева.
Технические данные:
Размер плиты: 600 × 600 mm
Размер выреза: 608 × 608 mm
Мощность: 7.2 kW
Подключение: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Зоны нагрева: 60 × 60 cm, 2 зоны, 50–250 °C
Управление: 2 блока управления
Контроль: центральный контроль температуры
Поля готовки: 2 зоны нагрева
Поверхность жарки: 540 × 540 mm
Объем: 30 литров
Регулирование: бесступенчатая температурная регулировка
Комплектующие: тефлоновая пробка; лопатка для гриля; металлическая губка из нержавеющей стали; GN-ёмкость 1/1 (глубина 200 mm)

Технические характеристики / спецификации

• Запатентованная технология SLIDECONTROL для интуитивного регулирования мощности
• Определение типа посуды: распознавание материала, размера и поведения по потреблению мощности
• Современная электроника управления для самой быстрой бесступенчатой регулировки
• Система самодиагностики для обнаружения и уведомления о неисправностях
• Яркий многосегментный цифровой дисплей
• Типичный диапазон температур для гриль-плит и жаровен: прибл. 50–250 °C
• Подключение: обычно 3×400 VAC, 50/60 Hz
• Управление: бесступенчатая температурная регулировка
• Контроль: сквозной или центральный контроль температуры в зависимости от модели
• Типичные аксессуары: съемный брызгозащитный экран, угловая лопатка, металлическая губка; жаровни дополнительно с тефлоновой пробкой, лопаткой и GN-емкостью