Охлаждающий элемент с решетками BC 1011 P

для профессионального использованиявертикальныйбыстрый

Pomocí šokeru zamezíte množení nežádoucích mikroorganizmů a bakterií, které pokrmy znehodnotí. Současně docílíte toho, že si připravené pokrmy uchovají svou přirozenou vlhkost, barvu, chuť i aroma. Bonusem k těmto všem výhodám je, že šokery nabízejí efektivní využití času. Вместимость шокера составляет 10 уровней = 28 кг продуктов для охлаждения, 18 кг продуктов для замораживания. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). K шоковому охладителю можно выбрать различные типы гастроемкостей. В поставку шокера BC 1011 P не входят обогреваемый температурный щуп, HACCP комплект с USB разъемом, ультрафиолетовая стерилизационная лампа, в отличие от моделей серии Comfort. Идеальное сочетание денежных сбережений, производительности и надежности Полностью разработанно и изготовленно с использованием AISI 304 из полноценной высококачественной стали Конденсационный блок охлаждается воздухом 60 мм изоляция пенополиуретаном (40 кг/м3) Управление электронным микропроцессором Гигиеническое внутреннее пространство с закругленными углами,позволяющее более лучшую циркуляцию воздуха и облегчает очистку Оптимальная равномерная температура во внутренней камере Легкосъемный зонд для измерения температуры внутри основного питания Автоматическое переключение в режим сохранения после охлаждения или когда процесс замораживания завершен.