Тестомесильное оборудование с фиксированной дежой серии 2000 EV — это мировой эталон в области замеса теста для приготовления хлебов, венских булочек и песочного теста. Дежа с механическим приводом и тормоз обеспечивают гидратацию теста и равномерность замеса. Вилочное тестомесильное оборудование серии 2000 EV имеет систему захвата дежи с помощью специального шкива, благодаря чему оборудование работает плавно и бесшумно.
Общие технические характеристики тестомесильного оборудования с фиксированной дежой:
Количество теста: от 4 до 160 кг в зависимости от модели
Приводимая дежа из нержавеющей стали
Материалы, не подвергающиеся старению: конструкция из ABS, прозрачная крышка из пищевого PETG
Съёмная головка
2 скорости
Программируемая панель управления с цифровым таймером
Устройство защиты двигателя от перегрева