Тестомешалка со спиральной пружиной GENIUS

для булочнойсо спиральным крюкомс неподвижным резервуаром

Новый миксер в спиральных смесительных линиях VMI, GENIUS был разработан для большего комфорта и повышенной отдачи работы мелких хлебопекарен. GENIUS гарантирует совершенно однородную смесь с быстрым замесом в соответствии с балансом выдува-резки-растягивания, необходимым для изготовления качественного теста. Эргономика миксера была продумана до мельчайших деталей, благодаря наличию встроенной педали для легкого перемещения. Встроенная подача воды предназначена для упрощения сбрызгивания и очистки. Двойная передача и форма спирального органа позволяют изготавливать все виды теста, от самых стойких до самых увлажненных. Вторая версия миксера, GENIUS Digy, включает в себя двойное изменение скорости инструмента-дежи, сенсорную панель Digy и программирование рецептов. Общие технические характеристики вертикального тестомесильного оборудования с фиксированной дежой: Вместимость: От 1,6 до 160 кг Дежа и спираль из нержавеющей стали Прозрачная крышка из пластика PETG, применяемого в пищевой промышленности Устройство защиты от перегрева Механический или автоматический таймер Для тестомесильного оборудования FX+ EV, режим рецептов: 10 программируемых рецептов