Тестомешалка со спиральной пружиной KNEADSTER®

для булочнойсо сменными чашамидля профессионального использования

Ещё одним результатом применения инновационных технологий, разработанных компанией VMI, является тестомесильное оборудование Kneadster® с оригинальным дизайном, оснащённое двойным месильным инструментом. Увеличение диаметра месильных инструментов, их формы и изменение их положения внутри дежи облегчают процесс ввода газовых ячеек внутрь теста для более равномерной обминки теста. Такие модификации также позволяют замешивать тесто помедленнее. Несмотря на небольшую нагрузку, оборудование более прочное и надёжное. С помощью тестомесильного оборудования Kneadster®, вы можете совершенствовать ваши рецепты, используя любое тесто: белый хлеб, мякишевый хлеб, традиционный хлеб, венская выпечка, булочки бриошь и печенье. Примеры технических характеристик нашего оборудования: Вместимость дежи: от 160 до 550 кг теста в каждой партии Дежа и крышка из нержавеющей стали Блокировка дежи и подъем гидравлической головки Сливная пробка DN 20 Месильные инструменты из нержавеющей стали Приостановка цикла Транспортировка дежи с помощью зубчатой передачи с переходом за счёт приводного ремня Скорость движения дежи примерно 13 об. /мин. с передним и задним ходом