Используется для приготовления хлеба французского типа (багеты, петитпаны, паризьены), а также батонов и французских палочек из хорошо увлажненного теста, требующего особо тонкой обработки.
- куски: мин/макс 80-1000 г
- ориентировочная максимальная производительность: 1500 шт/ч
---