Паровая духовка для профессионального использования HY-6SE-36

электрическаяавтономная

Пароварка должна представлять собой двухсекционную пароварку Groen HyPLUS модели HY-6SM из нержавеющей стали с двумя полостями, 6 противнями пароконвектомат без давления, установленный в шкафу. Полости пароварки и должны быть полностью изготовлены из нержавеющей стали. Пароварочный агрегат должен иметь унифицированный корпус, со съемной правой боковой панелью обеспечивающей доступ к внутренним компонентам. Двери пароконвектомата полностью из нержавеющей стали с прочными непрерывными петлями и в полевых условиях с возможностью изменения направления движения влево или вправо. Двери должны быть изолированы и снабжены цельным сменным уплотнением. Легко открывающаяся ручка и защелка должны обеспечивать надежную блокировку и уплотнение когда дверь толкают или захлопывают. Скрытый магнитный магнитный дверной выключатель отключает питание вентилятора и подачу пара в эту полости, когда дверь открыта. Подставки для противней должны быть полированной нержавеющей стали и съемными для легкой очистки. Широкая каплесборная раковина со сливом конденсата расположена под дверцами полостей. Основание шкафа шириной 36 дюймов должно иметь раму из нержавеющей стали каркас с верхней панелью из нержавеющей стали, со съемной передней панелью доступа, боковыми и задними панелями панелью доступа, боковыми и задними панелями. Передняя и задняя Передние и задние ножки должны иметь регулируемые пулевые опоры. Фланцевые ножки являются доступная опция. Устройство отключается если уровень воды низкий или устройство создает слишком большое давление. Когда когда выключатель питания выключен, бойлер автоматически сливается, чтобы после охлаждения воды до 170°F. Каждая паровая камера должна иметь мощный боковой вентилятором, который увеличивает скорость пара и обеспечивает эффективное распределение пара по всей полости и между загруженными сковородами.