Электрическая фритюрница RFE 16 C

для профессионального использованияна ножках

Высокопроизводительная электрическая фритюрница RFE 16 C - это электрическая фритюрница для ресторанов быстрого питания. Высокопроизводительная электрическая фритюрница RFE 16 C позволяет точно контролировать расход масла и энергии. Нагревательный блок оснащен модульным нагревательным элементом, позволяющим регулировать режим мощности в зависимости от использования: - Максимальная мощность (12 кВт) гарантирует быстрое повышение температуры. Рекомендуется для жарки замороженных продуктов, таких как картофель фри, рыба в панировке, куриные наггетсы и т.д. - Средняя мощность (8 кВт) предназначена для жарки свежих продуктов, таких как пончики, овощи и т.д. - Мини-мощность (4 кВт) предназначена для поддержания масла горячим в ожидании следующего приготовления. Холодная зона профессиональной электрической фритюрницы RFE 16 C обеспечивает приготовление пищи без передачи вкуса или запаха. Холодная зона позволяет последовательно жарить картофель фри, рыбу, пончики в одной и той же масляной ванне. В профессиональной электрической фритюрнице RFE 16 C температура масла на дне каждой емкости и над нагревательным элементом имеет разницу в 100 °С. Эта холодная зона на дне фритюрницы состоит из автоматической фильтрации масла путем отстаивания и декантации. Во время приготовления остатки жареного оседают на дно фритюрницы из нержавеющей стали. Масляная ванна над нагревательным элементом остается чистой и пригодной для приготовления других блюд фри. Таким образом, высокопроизводительная фритюрница RFE 16 C обеспечивает минимальный расход масла без карбонизации частиц пищи и, фактически, без передачи вкуса или запаха. Точность и безопасность электрической фритюрницы RFE 16 C безупречны.