Электрическая фритюрница MF 120 R

для профессионального использованиянастольная

Профессиональная электрическая фритюрница MF 120 R - это настольная фритюрница, состоящая из бака из нержавеющей стали с системой слива. Холодная зона и эффективные компоненты делают эту электрическую фритюрницу особенно подходящей для фаст-фуда. Холодная зона профессиональной электрической фритюрницы MF 120 R обеспечивает приготовление пищи без передачи вкуса и запаха Холодная зона позволяет последовательно жарить картофель фри, рыбу, пончики в одной и той же масляной ванне. В профессиональной электрической фритюрнице MF 120 R температура масла на дне каждой емкости и над нагревательным элементом имеет разницу в 100 °С. Эта холодная зона на дне фритюрницы состоит из автоматической фильтрации масла путем отстаивания и декантации. Во время приготовления остатки фритюра падают на дно фритюрницы из нержавеющей стали. Масляная ванна над нагревательным элементом остается чистой и пригодной для приготовления других блюд. Таким образом, электрическая фритюрница MF 120 R обеспечивает минимальное потребление масла без карбонизации частиц пищи и, фактически, без передачи вкуса или запаха. Точность и безопасность электрической фритюрницы MF 120 R безупречны. Эта электрическая фритюрница оснащена точным ламповым термостатом для регулирования температуры (0 - 180°C) и двойным предохранительным термостатом с принудительным отключением в каждом резервуаре. Оба термостата изготовлены из нержавеющей стали. В случае перегрева или недостаточного количества масла предохранительный термостат автоматически останавливает фритюрницу из нержавеющей стали. После выявления причины автоматического отключения термостат безопасности должен быть сброшен простым нажатием кнопки внутри корпуса.