Планетарная сбивально-смесительная машина BP-10

для кондитерских изделийдля булочнойдля теста для печенья

Краткое описание
Настольный профессиональный планетарный миксер. Нержавеющая чаша 10 л. Модель C с разъемом для подключения насадок.

Область применения
Предназначен для приготовления теста (хлеб, бисквит, пицца), белков (суфле, меренга), соусов (майонез) и смешивания в пекарском/кондитерском производстве.

Инструменты из нержавеющей стали

• В комплекте: крюк для теста, венчик-лопатка, шарообразный венчик.
• Инструменты из нержавеющей стали, пригодны для мытья в посудомоечной машине для облегчения очистки.

Новая клавиатура с дисплеем

• Интуитивно понятный интерфейс с четким отображением.
• До 9 настраиваемых программ; 3 предустановленных программы с возможностью конфигурирования.
• Электронный таймер 0–99 мин с опцией непрерывной работы.
• Звуковой сигнал по окончании цикла и индикация аварий на дисплее.

Надежность, долговечность и безопасность

• Двигатель с электронным регулятором скорости; доступна трехфазная версия, возможна подключение к однофазной сети.
• Подъем чаши рычагом и двойные микровыключатели безопасности для чаши и защитного кожуха.
• Усиленная защита от воды и визуальные индикаторы безопасности.
• Ножки из нержавеющей стали, упрощенный доступ для обслуживания и ремонта.

Комплектация

• 10 л нержавеющая чаша.
• Спиральный крюк для тяжёлого теста.
• Лопатка для мягких тест и кондитерских смесей.
• Венчик для белков и эмульсий.

Опции

• Разъем для аксессуаров (модель C).
• Дополнительные чаши и транспортные тележки.
• Базовый комплект с колесами; доступна трехфазная версия.

Технические характеристики (таблица)
Ёмкость чаши: 10 l
Размеры чаши: 279 mm x 236 mm
Вместимость муки (50% воды): 3 kg
Таймер: 0' - 99' (возможна непрерывная работа)
Скорость инструмента: 96 - 289 rpm
Планетарная скорость: 59 - 176 rpm
Мощность: 550 / 750 W
Габариты (Ш x Г x В): 410 x 523 x 688 mm
Масса нетто: 44 kg
Уровень шума на 1 м: <75 dB(A)
Фоновый шум: 32 dB(A)
Габариты упаковки: 480 x 560 x 810 mm
Масса брутто: 49 kg

Дополнительные характеристики

• Модель: BP-10
• Тип: Планетарный миксер, настольный
• Безопасность: ручной защитный кожух, двойные микровыключатели, подъём чаши рычагом
• Материалы: нержавеющая чаша и инструменты
• Управление: электронный вариатор, программируемая клавиатура, таймер
• Соответствие: UNE-EN 454/2015
• Обслуживание: лёгкая очистка и ремонт