Планетарная сбивально-смесительная машина BP-30

для кондитерских изделийдля булочнойдля теста для печенья

Обзор продукта
Напольный планетарный миксер для профессионального использования: замес теста, взбивание белков, приготовление соусов и общие смешивания. Объем чаши: 30 L.

Модели
Модели C: оснащены приводом для навесного оборудования. Модели I: колонна из нержавеющей стали.

В комплекте

• Чаша и инструменты из нержавеющей стали.
• Спиральный крюк для тяжёлого теста.
• Венчик-лопатка для мягких тестов и кондитерских изделий.
• Взбиватель (balloon) для эмульсий и воздушных смесей.

Опции

• Привод для навесного оборудования (доступен для модели C).
• Колонна из нержавеющей стали (опция I).
• Комплект сокращения объёма до 10 L (чаша + инструменты).
• Тележка для транспортировки чаши.
• Базовый комплект с колесами для удобного перемещения и хранения.

Технические данные
Объём чаши: 30 L
Размеры чаши: 380 mm x 340 mm
Вместимость муки (50% воды): 9 kg
Таймер (мин-макс): 0' - 99'
Скорость инструмента: 87 - 378 rpm
Планетарная скорость: 39 - 168 rpm
Полная мощность: 1100 W
Габариты (Ш x Г x В): 528 x 764 x 1152 mm
Масса нетто: 105 kg
Уровень шума (1 м): <75 dB(A)
Фоновый шум: 32 dB(A)

Технические характеристики

• Материалы: чаша и инструменты из нержавеющей стали.
• Электродвигатель: трёхфазный с электронным инвертором, возможна подача от однофазной сети.
• Безопасность: двойной микровыключатель для чаши и защитного кожуха, усиленная защита от влаги.
• Управление: клавиатура с дисплеем, до 9 программ, электронный таймер 0–99 мин с режимом непрерывной работы.
• Соответствие: UNE-EN 454/2015.