Духовка для профессионального использования BAKE MAX MASTER

для хлебопекарнигазоваяс конвекцией

Идеальная комбинированная печь для кондитеров и пекарей, которые стремятся получить превосходный результат при каждом приготовлении. ВМЕСТИМОСТЬ 16 x 600x400 мм РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ НАПРАВЛЯЮЩИМИ 85 мм Мощность (вт) - газ (кВт) 1.610 Вт - 70 кВт НАПРЯЖЕНИЕ(В/Ф/Гц) 230 В/Л+Н/50-60 РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО БАГЕТОВ В ЧАС 240 багетов (вес 250 г, длина 54 см) 3 режима приготовления: Конвекция (от 30º до 260ºC) Смешанный: конвекция + пар (от 30º до 260ºC) Насыщенный пар (от 30º до 130ºC) SmartWind. Более быстрое, полностью однородное приготовление благодаря интеллектуальной системе управления, которая регулирует направление вращения турбины и ее 4 скорости MultiSteam. Запатентованная технология двойного впрыска пара, в 5 раз более плотного и быстрого, чем в традиционных системах с бойлером или прямым впрыском DryOut Plus. Активное удаление влаги из рабочей камеры с помощью технологии низкого давления. Хрустящие, золотистые, ультрабыстрые и идеальные результаты 40 программ + 3 фазы приготовления в каждой программе 7 клавиш быстрого доступа к сохраненным программам Одноточечный внутренний термощуп MyCare. Автоматическая система очистки Automatic CoolDown. Для сверхбыстрой и безопасной очистки MyCare Автоматический предварительный нагрев. Сверхбыстрый предварительный нагрев Ручная регенерация Светодиодный экран Визуальное и звуковое оповещение об окончании приготовления Светодиодная подсветка. Минимальное потребление и максимальная продолжительность Дверца с двойным остеклением, с низким уровнем выбросов, откидывающаяся и легко моющаяся Высокопрочная варочная камера из нержавеющей стали AISI 316L, полностью сварная с закругленными краями (слив через встроенный сифон) Ручка и пластиковые детали с антибактериальной обработкой Защита от брызг и струй воды на уровне IPX5