Духовка для профессионального использования SKYLINE PREMIUMS 6GN1/1 (F)

электрическаясмешанный типпаровая

Пароконвектомат SkyLine PremiumS, бойлерный с сенсорной панелью управления, на 6 уровней GN 1/1, электрический, 3 режима управления (автоматический, ручной, программирование), встроенная система мойки. Супер-интуитивная, простая в освоении и использовании панель управления представлена цветным сенсорным экраном высокого разршения. Интерфейс переведен на 30 языков. Встроенный парогенератор с автоматической очисткой от накипи обеспечивает высокую точность влажности и контроль температуры по заданным параметрам. Задайте 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки. Лямбда-зонд позволяет задать 101 уровень влажности для приготовления любого типа продуктов и объема загрузки благодаря контролю за фактическим уровнем влажности в камере. Цикл: сухой жар (25 °C - 300 °C): идеален для подрумянивания, запеканок или гриля. Комбинированный цикл (25 °C - 300 °C): комбинирует конвекцию жара и пар, создавая с помощью контроля влажности условия для ускорения процесса приготовления и уменьшения потери веса. Цикл Низкотемпературный пар (25 °C - 99 °C): идеален для су-вид, разогрева блюд и деликатного приготовления. Цикл Пар (100 °C): для морепродуктов и овощей. Цикл Горячий Пар (100°C - 130 °C).