Контролируемый ферментационный шкаф AFV RANGE

со стеклянной дверью

Оборудование серии AFV - это шкафы-ретардеры для венской выпечки, рассчитанные на прием лотков или решеток 400x600 мм Ассортимент AFV состоит из - 2 модели с одним отделением и одной дверью (1С1Р) : AFV 46 и AFV 68 - 2 2 отсека 2 модели межкомнатных дверей (2C2P) : AFV 46 и AFV 68 - 2 отсека с 2-мя моделями откидных дверей (1C2B): AFV 46x2 и AFV 68x2 Универсальное и интуитивно понятное управление C-TOUCH представляет собой полноценный инструмент управления, позволяющий использовать два основных типа программ: Отсроченные программы (автоматические): Проверка контролируется до 72 часов с поэтапной пробной обработкой, медленная пробная обработка на каждой стадии с постепенным повышением температуры и вентиляции. Автоматическое охлаждение в конце цикла для каждой программы. Две новые отложенные программы теперь включают в себя 1-ю фазу поддержания отрицательной температуры продуктов перед циклом блокировки, которая обеспечивает фазу оттаивания науральной системы. Прямые программы (ручные): Положительное хранение (автоматическое размораживание); прямая и медленная расстойка при постоянной температуре и влажности. Технические характеристики Поставляется в стандартном исполнении без влажности: может быть оснащен электронным датчиком влажности (+Н). Панели, изолированные пенополиуретаном 42 кг/м3, высокое давление, толщина 60 мм, пищевое ПВХ покрытие (поставляются в полностью собранном виде, демонтируются по запросу). Дверные уплотнители выполнены из намагниченного черного TPE. Реверсивная дверь. Дверные буферы. Батареи защищены усиленной обработкой катафореза. H.T.A. Холодильный агрегат (Высокая температура окружающей среды, +43°C макс.) в стандартной комплектации.