Духовка для профессионального использования COOK MAX MASTER 20GN 2/1

газоваясмешанный типс конвекцией

Профессиональная комбинированная печь, которая готовит без проблем и с восхитительными результатами. ВМЕСТИМОСТЬ 20 x 2/1 GN РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ НАПРАВЛЯЮЩИМИ 67 мм ВЕС 418 кг Мощность (Вт) - ГАЗ (кВт) 1.610 Вт - 40 кВт НАПРЯЖЕНИЕ (В / Ф / Гц) 230 В/Л+Н/50-60 ПОРЦИИ В ДЕНЬ 300 - 640 3 режима приготовления: Конвекция (от 30º до 260ºC) Смешанный: конвекция + пар (от 30º до 260ºC) Насыщенный пар (от 30º до 130ºC) SmartWind. Более быстрое и абсолютно однородное приготовление пищи благодаря интеллектуальной системе управления направлением вращения и 4 скоростями турбин MultiSteam. Запатентованная технология двойного впрыска пара, в 5 раз более плотного и быстрого, чем в традиционных системах с бойлером или прямым впрыском DryOut Plus. Активное удаление влаги из рабочей камеры благодаря технологии низкого давления. Хрустящая и золотистая корочка сверхбыстро и идеально 40 программ + 3 фазы приготовления в каждой программе 7 клавиш быстрого доступа к сохраненным программам Одноточечный внутренний термощуп MyCare. Автоматическая система очистки Automatic CoolDown. Сверхбыстрое и безопасное охлаждение для очистки MyCare Автоматический предварительный нагрев. Сверхбыстрый предварительный нагрев Ручная регенерация Светодиодный экран Визуальный и звуковой сигнал об окончании приготовления Светодиодное освещение Минимальное потребление и максимальная продолжительность Дверца с двойным остеклением, откидывающаяся и легко моющаяся, с низким уровнем шума Высокопрочная варочная камера из нержавеющей стали AISI 316L, полностью сварная с закругленными краями (слив через встроенный сифон) Ручка и пластиковые детали с антибактериальной обработкой Защита от брызг и струй воды на уровне IPX5 Охлаждение дренажа. Охлаждает внешнюю воду, предотвращая возможное повреждение труб