Духовка для профессионального использования SKYLINE PRO 20GN2/1 (F)

электрическаясмешанный типавтономная

Комбинированная печь без котла SkyLine ProS с сенсорным управлением, 20x2/1GN, электрическая, 2 режима приготовления пищи (программа рецепта, ручной), автоматическая очистка Особенности продукта Вместимость: 20 лотков GN 2/1 или 40 лотков GN 1/1. Подключение готово для доступа в режиме реального времени к подключенным приборам с удаленного мониторинга и мониторинга данных (требуется дополнительный аксессуар - свяжитесь с компанией для получения более подробной информации). Высокое разрешение полноэкранного сенсорного интерфейса (переведено более чем на 30 языков) - панель с поддержкой цветного слепого изображения. Функция приготовления на пару без котла для добавления и удержания влаги для получения высококачественных и стабильных результатов приготовления. Цикл сухой горячей конвекции (макс. 300 °C) идеально подходит для приготовления пищи с низкой влажностью. Автоматический увлажнитель (11 настроек) для производства пара без бойлера. Варочная обработка EcoDelta: приготовление пищи с помощью пищевого зонда с сохранением заданной разницы температур между ядром пищи и варочной камерой. Режим программирования: максимум 1000 рецептов можно сохранить в памяти печи, чтобы в любой момент времени воссоздать точно такой же рецепт. Рецепты можно сгруппировать по 16 различным категориям для лучшей организации меню. Также доступны 16 программ готовки. Функция MultiTimer позволяет одновременно управлять до 20 различными циклами приготовления, повышая гибкость и обеспечивая превосходные результаты приготовления. Можно сохранить до 200 программ MultiTimer. Система распределения воздуха OptiFlow обеспечивает максимальную производительность при равномерном приготовлении пищи и регулировании температуры благодаря специальной конструкции варочной камеры в сочетании с высокоточным вентилятором с регулируемой скоростью вращения и воздушным клапаном.