Дровяная духовка VULCANO

с тележкойавтономная1 камера

ПОЧЕМУ ПЕЧЬ ФОНТАНА - СПЕЦИАЛИСТ ∙ Простота установки и переноски, на все случаи жизни ∙ Очень короткое время розжига и предварительного нагрева (30 минут) ∙ Сниженное потребление дров (экономия до 60% по сравнению с традиционной бетонной или огнеупорной печью) ∙ Не требуется кладка: предварительно собранная на заводе и готовая к использованию печь ∙ Отказ от длительного времени, необходимого для сборки и установки ПРЕИМУЩЕСТВА СПЕЦИАЛИСТА ПО ПЕЧАМ FONTANA ∙ Высочайшая эффективность: предварительная сборка на заводе, возможность разогрева за 15 минут, минимизация мертвого времени: только высокая эффективность производства ∙ Транспортабельность: Легко устанавливается в любом месте, наилучшим образом проявляет себя в выездных ресторанах и на предприятиях общественного питания ∙ Многофункциональность: в печи Fontana Specialist можно приготовить любое блюдо, и его вкус будет превознесен пламенем и древесными углями ∙ демонстрационное приготовление: может быть свободно размещена везде, превозносит креативность повара, открывая истинную "итальянскую кухню", повышая удовлетворенность клиентов. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ∙ Двойной огнеупор большой толщины: двойной слой огнеупора (8 см) и матрас из изоляционного материала, чтобы не рассеивался даже градус температуры. Все материалы сертифицированы для использования в пищевой промышленности. ∙ Сталь: долговечный и прочный, но в то же время легкий материал. Свод из нержавеющей стали 441 высокой толщины позволяет всегда иметь чистую и стерилизованную печь без остатков горения ∙ Окрашенные детали: только электрооцинкованная сталь и порошковая краска для максимальной устойчивости к атмосферным воздействиям Технические характеристики Размер камеры для приготовления пищи P 70 x L 100 x H 40 см Часовое потребление 4 кг Номинальная тепловая мощность 10 кВт Температура дыма 190°C Диаметр дымохода 200 мм