Газовый сотейник BPM-15GC/GA/GC2T

для профессионального использования

Корпус поддона должен быть изготовлен из нержавеющей стали типа 304 из нержавеющей стали, цельная сварная конструкция повышенной прочности, с глубиной поддона 8". Все открытые поверхности должны быть из нержавеющей стали. Варочная поверхность представляет собой тяжелую пластину из нержавеющей стали толщиной 5/8 дюйма пластина со специально разработанными сварными ребрами для теплообмена, нагреваемая газовой горелкой/камерой сгорания. Такая комбинация обеспечивает более равномерную передачу тепла по всей варочной поверхности. Тяжелая плита предотвращает коробление или деформацию. Органы управления и механизм наклона установлены в водонепроницаемом корпусе из нержавеющей стали IPX6 на правой стороне корпуса сковороды. Тушение В стандартную комплектацию сковороды входит монтажный кронштейн для установки крана с правой, левой или задней стороны. Градуированные отметки уровня наполнения в галлонах и литрах являются стандартными. Внутренняя поверхность сковороды для тушения должна быть отполирована до 100 наждачной бумаги в моделях C/A, 180 наждачной бумаги в моделях C2T модели C2T. Внешняя поверхность поддона для тушения должна иметь покрытие №3, обеспечивающее максимальную легкость очистки и поддержания внешнего вида. Поддон для тушения должен быть сертифицирован CSA International (ранее AGA) для использования с природным или сжиженным газом для использования с природным или сжиженным газом. Сковорода для тушения должна быть спроектирована и изготовлена в соответствии со списком NSF, отвечающим всем известным санитарным нормам и правилам известным санитарным нормам и правилам. Настоящая открытая ножка трубчатая конструкция и внутренняя поверхность сковороды с радиусом 3" облегчают чистку