Газовый сотейник SGL-T5

для пищевой промышленностидля профессиональной кухни

Обзор
Скоро в продаже

Краткое описание продукта
SGL-T5 easyTouch — стартовая модель серии NovoPan от Cleveland: газовая наклонная сковорода, разработанная для профессиональных кухонь, которым нужны быстрое восстановление температур, программируемая повторяемость и гибкая компоновка операторов. Оснащена 7" easyTouch сенсорным экраном, зеркальными двухконсольными органами управления и оптимизированной системой сгорания, обеспечивающей до 15% экономии топлива. T5 достигает 450°F (232°C) примерно за 5 минут, что ускоряет обслуживание и обеспечивает стабильные результаты между партиями.

Ключевые характеристики

• Первый в серии NovoPan — модель запуска платформы следующего поколения, рассчитанная на коммерческие задачи по тушению и жарке на сковороде.
• +15% КПД топлива — переработанный горелочный и камерный блок обеспечивает до 15% улучшения топлива по сравнению с предыдущим поколением PowerPan.
• Быстрый разогрев до 450°F (232°C) примерно за 5 минут — ускоренный прогрев сокращает время ожидания, повышает производительность и улучшает восстановление при полной нагрузке.
• Интуитивный 7" easyTouch сенсорный экран — влагоустойчивая боковая консоль с полной функциональностью smart-cook, включая:
  • Press & Go рецепты с хранением в кулинарной книге
  • Многоступенчатое приготовление с сообщениями этапов
  • Датчик температуры продукта, установленный на крышке, с точностью ±1°F
  • Самодиагностика и логирование событий
• Удобная для оператора конструкция с двойной консолью — зеркальные органы управления по обе стороны уменьшают перемещения персонала, поддерживают леворуких и праворуких операторов и сохраняют поток в пиковые периоды.
• Встроенные средства рабочего процесса — интегрированные инструменты для эффективной работы, включая:
  • Стандартный тангенциальный спускной клапан 2" (50 мм) для быстрой и чистой откачки
  • Выдвижной поворотный кран с смешением горячей/холодной воды для наполнения и мойки
  • Вентилируемая крышка с пружинной поддержкой и рукоятью по всей ширине
  • Приготовление с наклоном 10° без отключения питания
• Расширяемая экосистема аксессуаров NovoPan — специализированные аксессуары (scrooper, spaddle, паровые лотки) расширяют функциональность T5 до мультифункциональной платформы для приготовления.

Аксессуары (в перечне)

• Спускной клапан — 2" (50 мм) тангенциальный спускной клапан (TD2SK)
• Кран — двойной или одинарный служебный кран (SPS14, DPS14), включая монтажный кронштейн
• Кронштейн для крана — (FBKT1)
• Перевозчик сковород — (PCS)
• Лотки для пашотирования — (PP)
• Электропривод наклона — с ручным аварийным управлением (PT2)
• Спрей‑насадка — предмывочная насадка горячая/холодная вода с шлангом (PRS-S)
• Корзины‑пароварки для овощей — (VS)

Сценарии применения / Преимущества
Разработан для профессиональных кухонь, которым требуется быстрое восстановление, экономия топлива, повторяемые smart-cook рецепты, гибкая компоновка операторов и интегрированные инструменты рабочего процесса. Подходит для интенсивного тушения, обжаривания и приготовления на сковороде в учреждениях, кейтеринге и коллективном питании.

Технические характеристики

• Модель / Обозначение: SGL-T5 easyTouch
• Серия: NovoPan Series
• Управление: 7" easyTouch сенсорный экран, влагоустойчивая боковая консоль, зеркальная двухконсольная компоновка
• Тепловые характеристики: Нагрев до 450°F (232°C) за ~5 минут; датчик продукта на крышке ±1°F
• Эффективность топлива: До 15% улучшения по сравнению с предыдущим поколением PowerPan
• Функция наклона: Приготовление под углом 10° без отключения питания; стандартный тангенциальный спускной клапан 2" (50 мм)
• Интегрированная сантехника: Выдвижной поворотный кран с смешением горячей/холодной воды; опциональная спрей‑насадка (PRS-S)
• Крышка: Вентилируемая, с пружинной поддержкой крышка с рукоятью по всей ширине
• Рабочие инструменты: Хранение кулинарной книги, многоступенчатое приготовление/сообщения этапов, самодиагностика и логирование событий
• Экосистема аксессуаров: Scrooper, Spaddle, паровые лотки, перевозчик сковород, лотки для пашотирования, опция электропривода наклона с ручным аварийным управлением