Газовый сотейник SGL60T1

для пищевой промышленностидля профессиональной кухни

Обзор продукта
SGL60T1 — модель на 60 галлонов (227 л) в серии POWERPAN™, предназначенная для кухонь с высокой производительностью и крупносерийного приготовления. Обеспечивает увеличенный объём при стабильной тепловой работе для обработки больших партий без ухудшения качества продукции.

Почему SGL60T1 выделяется

• Ёмкость 60 галлонов (227 л)
  Увеличенный объём для зон с высоким спросом и порционной/пакетной готовки.
• Двойные уровни мощности (160 000 / 200 000 BTU)
  Два уровня мощности обеспечивают более быстрое разогревание и лучшую восстановительную способность при полной загрузке.
• Принудительная горелка на газе с автоматическим зажиганием
  Эффективное горение и равномерное распределение тепла для воспроизводимых результатов.
• Удобный для оператора дизайн
  
  • Низкий борт высотой 37" для облегчённого доступа
  • Электроповорот с плавным контролируемым выливом и ручным обходом
  • Открытая база для упрощённой очистки и обслуживания
• Точное управление температурой
  Термостаты RTD или easyTouch поддерживают точную температуру приготовления в рабочем диапазоне.

Детали продукта
Рабочая поверхность: 5/8" нержавеющая сталь, дробеструйная обработка предотвращает коробление и снижает прилипание.
Конструкция ванны: 11 калибр 304 нержавеющая сталь; 5/8" (16 мм) покрытое мягкой сталью дно + 1/16" (1,6 мм) нержавеющая пластина для равномерного распределения тепла.
Низкая высота: борт 37" для эргономики и очистки.
Опция 7" easyTouch: стандартные потенциометрические элементы управления, защищённые от брызг; опция — интерфейс easyTouch 7" в боковой консоли с защитой от подтека. Функции: точная сенсорная калибровка, различные режимы приготовления, управление зондом продукта (±1°F), рецепты Press & Go с хранилищем, многоступенчатое приготовление с сообщениями между шагами, самодиагностика и журнал событий. Управление температурой до 425°F (≈220°C).
Функция наклона безопасности: электроповорот с ручным обходом и закрытой навечно смазанной коробкой передач.
Маркировка объёма: шкала галлон/литр и вентиляционная крышка с пружинной поддержкой в стандартной комплектации.
Опциональный клапан: опциональный 2" тангенциальный сливной клапан (TD2A – резьба ACME / TD2SC – SANI хомут опции).
Функция 10°: позволяет наклонять до 10° без отключения питания.
Детали управления температурой: электронный термостат easyTouch диапазон 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD обеспечивает заявленную точность в диапазоне 100°F–425°F (≈38°C–220°C).
Крышка: пружинная крышка с рукояткой по всей ширине и вентиляцией.
Горелка: система принудительного воздушного сжигания газа с автоматическим искровым зажиганием.
Открытая конструкция: открытая база для лёгкой очистки и обслуживания.
Шнур и вилка: поставляются для управления 115 V.
Искровое зажигание: электронное искровое зажигание в стандартной комплектации.

Аксессуары (примеры)

• Сливной клапан: 2" (50 мм) тангенциальный сливной клапан (TD2SK)
• Краны: варианты одинарного или двойного крана (SPS14, DPS14) с монтажным кронштейном
• Кронштейн для крана (FBKT1)
• Переноска для ванн (PCS)
• Кастрюли для пашот (PP)
• Электроповорот с ручным обходом (PT2)
• Головка для предварительного ополаскивания горячей и холодной водой с шлангом (PRS-S)
• Корзины‑пароварки для овощей (VS)

Технические характеристики

• Модель: SGL60T1
• Ёмкость: 60 галлонов (227 л)
• Серия: POWERPAN™
• Рабочая поверхность: 5/8" нержавеющая сталь, дробеструйная обработка
• Конструкция ванны: 11 калибр 304 нержавеющая сталь; 5/8" мягкая сталь в качестве клэд‑дона + 1/16" нержавеющая пластина
• Мощность (горелка): принудительная воздушная газовая горелка; автоматическое искровое зажигание
• Двойные выходы: 160 000 и 200 000 BTU
• Управление температурой: термостат RTD / электронный термостат easyTouch; диапазон 50°F–425°F (≈10°C–220°C); точность RTD 100°F–425°F (≈38°C–220°C)
• Наклон: электроповорот с ручным обходом; закрытая постоянно смазанная коробка передач; функция 10°
• Высота: низкий борт 37"
• Крышка: пружинная поддержка, рукоять по всей ширине, вентиляция
• Конструкция: открытая база для очистки и обслуживания
• Электрика: блоки управления поставляются с шнуром и вилкой для 115 V
• Опциональное управление: 7" easyTouch UI с зондом, рецептами, многоступенчатой готовкой, диагностикой
• Опциональный сливной клапан: 2" тангенциальный (опции ACME или SANI)