Печь для пиццы для профессионального использования SUPERTOP VARIO

электрическаяавтономная2 камеры

Чем может помочь вам SuperTop VARIO? . Максимальная температура 450 °C . Доступна версия с функцией STEAMER . Пекарная поверхность из огнеупорного кирпича с ячейчатой структурой толщиной 19 мм Стальная пекарная камера с боковыми панелями из огнеупорного кирпича (слева, справа и снизу) . Еженедельное программируемое включение (два раза в день) Функция самоочистки . Передняя панель, дверца и ручка из нержавеющей стали Дверца с двойным остеклением и высоким уровнем герметичности Уплотнитель дверцы для безопасного и бесшумного закрывания . Контейнер для крошек . Изоляция из керамического волокна и экологичной минеральной ваты с высоким уровнем герметичности . Электрические, ручные и автоматические выпускные клапаны для вывода паров выпечки и дыма Моторизованная вытяжная система для удаления дыма и паров выпечки . Размер камеры рассчитан на пиццу диаметром 40 см и противни размером 40 x 60 см ТЕХНОЛОГИЯ ВЫПЕЧКИ OPTIMUS СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ – Панель управления с сенсорным экраном, оснащённым цветной TFT-технологией. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МОЩНОСТЬЮ – В периоды интенсивной эксплуатации предотвращает падение температуры за счёт автоматической регулировки тепловой мощности нагревательных элементов. МОДУЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ИЗЛУЧЕНИЯ – Система плавной и независимой регулировки мощности 6 нагревательных элементов (3 в верхней части и 3 в нижней) для обеспечения высокой производительности и равномерного приготовления. «SMART STAND-BY» – автоматическое поддержание заданной температуры. Вспомогательные системы, поглощающие и рассеивающие энергию, автоматически отключаются. БЫСТРЫЙ И УМНЫЙ ЗАПУСК – Быстрое достижение заданной температуры, предотвращающее неконтролируемое повышение температуры. SMART SHARE – USB-вход и СИСТЕМА УДАЛЕННОГО ДОСТУПА для импорта и экспорта данных, изображений, программного обеспечения, а также для загрузки журнала работы печи (LOG). PARTIALIZE ENERGY SYSTEM — 3-уровневый ограничитель максимального поглощения энергии. SELF DIAGNOSIS SYSTEM — постоянная самодиагностика процессора.