Печь для пиццы для профессионального использования DOMITOR PRO

электрическаястатическаяавтономная

Краткое описание
Статическая электрическая пицца-печь с модульной камерой 30 см, доступна в модульной одноэтажной версии (4 модели) или интегрированной двухэтажной версии (2 модели).

Обзор
DOMITOR PRO — профессиональная статическая электрическая печь с огнеупорной шамотной поверхностью, обеспечивающей высокую тепловую инерцию. Камера из алиминизированной стальной стали и прямой выпуск вентиляции обеспечивают стабильные условия выпечки и позволяют как традиционную выпечку на шамоте, так и использование противней.

Ключевые преимущества

• Вместимость — В максимальной конфигурации можно выпекать два противня 60 × 40 см или до девяти пицц Ø 30 см одновременно.
• Модульность — Несколько размеров и конфигураций: модульная одноэтажная (4 модели) или интегрированная двухэтажная (2 модели).
• Тепловые характеристики — Шамотная поверхность обеспечивает хорошее удержание тепла для равномерной выпечки.
• Гибкость управления — Возможен выбор между электромеханической и цифровой панелью управления в зависимости от потребностей оператора.

Типы управления

• Электромеханическое управление — Отдельные термостаты для свода и плиты; аналоговое отображение температуры; выключатель и индикаторные лампы.
• Цифровое управление — Независимая регулировка свода и плиты в 20 положениях (точность регулировки 5%); цифровая установка температуры с точностью 1 °C и LED-дисплеем; включает выключатель и внутреннюю подсветку.

Идеально для

• Небольших и средних предприятий общественного питания, которым требуется традиционная огнеупорная поверхность для выпечки и модульные варианты конфигурации.

Технические характеристики

• Название модели: DOMITOR PRO
• Тип: Статическая электрическая пицца-печь
• Глубина камеры: 30 см модульная камера
• Конфигурации этажей: Модульная одноэтажная (4 модели) или интегрированная двухэтажная (2 модели)
• Поверхность: Шамотная огнеупорная поверхность (подходит для выпечки непосредственно на шамоте или на противнях)
• Материал камеры: Алюминизированная сталь
• Выхлоп: Прямая система отвода
• Вместимость наибольшей модели: 2 противня 60 × 40 см или 9 пицц Ø 30 см
• Электромеханическое управление: Отдельные термостаты свод/плита, аналоговое отображение температуры, выключатель, индикаторные лампы
• Цифровое управление: Отдельная регулировка свод/плита в 20 положениях (точность 5%), точность установки 1 °C, LED-дисплей, выключатель, внутренняя подсветка
• Доступные опции: Различные размеры и опции для конфигурации в один или два этажа