Вертикальный охлаждающий элемент AT-12-2/70
для профессионального использования

вертикальный охлаждающий элемент
вертикальный охлаждающий элемент
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Другие характеристики
вертикальный
Сфера использования
для профессионального использования

Описание

Производительность: Охлаждение: 70 кг. / 90' Глубокая заморозка: 40 кг. / 240' Метод шоковой заморозки позволяет сохранить качество продуктов и содержание в них питательных веществ, а также повышает эффективность процессов на кухне. Широкий спектр применения Замороженные пиццы, свежая паста, кондитерские изделия, гастрономия, мороженое, десерты, выпечка и т. п. Одно оборудование, несколько функций Быстрое охлаждение при температуре +3ºC подавляет размножение бактерий и позволяет избежать потери влаги за счет испарения. В результате оригинальные качества продуктов сохраняются от пяти до семи дней. Глубокая заморозка при -18ºC на предприятии менее чем за четыре часа позволяет избежать формирования макрокристаллов, а это необходимое условие для того, чтобы в момент приготовления размороженный продукт имел консистенцию и качество свежего продукта. Автоматическое сохранение при температуре, запрограммированной в конце каждого действия. Технические характеристики Вместимость для емкостей GN 2/1: 12 Зазор между листами: 70 mm Мощность охладителя: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 70 Kg Мощность заморозки: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 40 Kg Потребляемая мощность: 3800 W Внешние размеры Ширина: 820 mm Глубина: 1130 mm Высота: 1825 mm Вес нетто: 250 Kg Crated dimensions 850 x 1150 x 1950 mm Volume Packed: 1.906 m³ Вес брутто: 260 Kg.

Каталоги

Sammic General Catalogue 2022
Sammic General Catalogue 2022
252 Страницы

Салоны

Вы сможете встретиться с этим поставщиком на выставке(-ах)

Galici Fórum Gastronómico

7-09 апр. 2024 A Coruña (Испания)

  • Дополнительная информация
    NRA 2024
    NRA 2024

    18-22 мая 2024 Chicago (США - Иллинойс) Стенд 4468

  • Дополнительная информация
    Посмотреть все выставки
    * Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.