Охлаждающий элемент на плане AT-7 1/1 PW

для профессионального использования7 уровнейGN 1/1

7 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (расстояние между лотками: 70 мм). Расстояние между лотками - 70 мм Мощность охлаждения - 90ºC a 3ºC / 90' / 25 кг Мощность глубокого замораживания - 90ºC a -18ºC / 240' / 16 кг Потребление - 1200 Вт Внутренние размеры: 700 мм x 455 мм x 622 мм (Внутренний объем: 0,198 л) Широкий спектр применения . Замороженная пицца, свежая паста, кондитерские изделия, гастрономия, мороженое, десерты, выпечка и т.д. Одна единица оборудования, несколько функций . Быстрое охлаждение до +3ºC, которое препятствует размножению бактерий, предотвращает обезвоживание продуктов из-за испарения и позволяет сохранить первоначальные свойства продуктов в течение пяти-семи дней. . Глубокое замораживание до температуры ядра -18ºC менее чем за четыре часа, что позволяет избежать образования макрокристаллов, необходимых для сохранения первоначальной консистенции и качества размороженных продуктов на момент их использования. . Автоматическая консервация при температуре поддержания, запрограммированной после каждой операции. Прочная, гигиеничная и надежная конструкция . Изготовлен из нержавеющей стали с гигиенической катодной защитой и легко очищается. . Изоляция из вспененного полиуретана в воде, не содержащей CFC и HFC. . Мощные компрессоры для быстрого охлаждения. . Непрямой поток воздуха. . Встроенный двигатель. . Хладагент R290 с низким содержанием GWP. . Испарители обработаны катафорезом для уменьшения запахов и плесени, что способствует повышению производительности и долговечности.