Производительность
- Цветочный маховик, раскрашенный и украшенный вручную в стиле Berkel; внутренняя балансировка для блокировки вращения в любом положении
- Окрашенная алюминиевая рама с ручной росписью, детали из нержавеющей стали в контакте с продуктом
- 370-миллиметровый нож из хромированной стали 100cr6 с системой регулировки толщины ломтиков с возможностью 20 регулировок
- Дефлектор ломтиков, каретка, стол для мяса из нержавеющей стали
- Защита лезвия на 360 ° и механизированное кольцо
- Автоматическая система регулировки толщины ломтиков, согласованная с калибровочной пластиной, гарантирует ровные срезы без отходов
- Функции счетчика ломтиков и порционирования
- Специальный рычаг для фиксации продуктов с функцией подъема
- Классическое ручное движение ломтерезки Flywheel
Очистка и гигиена
- Мясной стол и держатель из нержавеющей стали с системой разблокировки для максимальной очистки
- Очень большие пространства для очистки в местах контакта с продуктом
- Система быстрого снятия дефлектора ломтиков и мясного стола для облегчения очистки
- Съемный и моющийся приемный лоток из нержавеющей стали
- Съемная точилка, полностью закрытая в специальном отсеке в верхней части машины
Безопасность
- Автоматическое закрытие калибровочной пластины в случае электрической неисправности и после 30 секунд бездействия
- Автоматическое отключение ножа после 60 секунд бездействия
- Сбалансированный маховик для предотвращения непредвиденных движений грузовой тележки
---