Компания La Parmigiana предлагает широкий ассортимент оборудования для обработки макаронных изделий, предназначенного для процессов предварительной сушки и пастеризации. Каждая машина разработана таким образом, что может работать с макаронными изделиями любой формы.
Предварительная сушка Shaker с вибрирующими лотками для коротких макаронных изделий.
Также оснащена внутренним проходом в лотках с вентиляцией для предварительной сушки гнезд или длинных макарон, разложенных на лотках.
Возможна предварительная сушка до 600 кг/ч.
Туннель для предварительной сушки гнезд может быть двух размеров: 4 м или 8 м в длину. Он обеспечивает превосходную предварительную сушку гнезд для сохранения их формы и сокращения времени сушки.
Погружная плита в воду для приготовления листовой пасты и лазаньи с инновационной системой нагрева, благодаря которой емкость для приготовления легко очищается и дезинфицируется. Эта плита оснащена тремя лентами из нержавеющей стали для транспортировки макаронных листов или лазаньи. Зона промывки и соскабливания крахмала расположена на выходе из плиты.
Шейкерная предварительная сушилка для коротких макаронных изделий оснащена туннелем для предварительной сушки и особенно подходит для комбинированных линий по производству коротких макаронных изделий, гнезд и длинных макаронных изделий, разложенных на лотках.
Пастеризаторы для тепловой обработки свежих и сухих макаронных изделий. Изготавливаются в соответствии с требованиями заказчика. Они выпускаются в различных модификациях и размерах.
Нагрев может осуществляться с помощью пара, диатермического масла или электрических сопротивлений.
---