Свежая паста всегда была продуктом, имеющим большое значение в итальянской кулинарной традиции и с постоянно растущим потреблением. Итальянские свежие макароны ценятся во всем мире, и наши машины всегда присутствовали на лучших фабриках по производству свежих макаронных изделий самого высокого качества.
Особая конструкция наших прессов и предварительная смесь volumix позволяют работать с особенно мягким тестом, поэтому они очень подходят для работы в паре с машинами для формовки макаронных изделий с начинкой. Кроме того, конструкция наших прессов позволяет не напрягать тесто во время замеса, что позволяет получить очень эластичный конечный продукт с естественным цветом и не теряющий своих органолептических свойств.
Благодаря широкому спектру производимого нами оборудования мы можем сопровождать Вас в строительстве Вашей фабрики по производству свежих макаронных изделий, начиная с приготовления теста и заканчивая упаковкой:
Автоматический миксер (предварительный объемный микс) или миксер периодического действия;
Прессы или автоматические дозаторы;
Формовочные машины для фаршированных макарон, как с одним, так и с двумя макаронными листами;
Резательная группа;
Машины для формовки изделий в форме регионов;
Пастеризаторы;
Влажно-сушильные машины;
Охлаждающие машины.
Смеситель - Пресс - Пастеризаторы - Влажно-сушильная машина - Холодильная машина
Смеситель - Пресс - Режущая группа - Пастеризаторы - Влажно-сушильная машина - Охлаждающая машина
Смеситель - Пресс или пресс-формовщик - Формовочные машины для фаршированных макаронных изделий, одно- или двухслойных макаронных листов - Сушилка - Охлаждающая машина
Смеситель - Формовочные машины для формования изделий в форме регионов - Пастеризаторы - Влажно-сушильная машина - Охлаждающая машина
---