Машина для макарон для профессионального использования SOFIA

SOFIA - это инновационная, многофункциональная, удобная в использовании и профессиональная паста-машина. Подходит для ресторанов, макаронных магазинов, гостиниц и домашнего использования. София предназначена для тех, кто любит экспериментировать с итальянской кухней. Она производит пасту очень высокого качества, в соответствии с традициями La Parmigiana. Кухонный набор позволяет изготавливать тесто для хлеба, пиццы и десертов, а также соусы, кремы и начинки. Sofia оснащена системой безопасности, благодаря карте последнего поколения, автоматически меняющей вращение на 15 секунд и останавливающей машину в случае несовместимого теста. Эта "умная система" позволяет обезопасить машину. Пресс с центробежным смесительным баком, который обеспечивает однородное и быстрое перемешивание и статическую гидратацию теста, уменьшая его окисление и тем самым сохраняя первоначальный цвет. Эта запатентованная и эксклюзивная система позволяет экструдировать все виды муки и смесей. Идеально подходит для безглютеновой муки. Меняя фильеру, София может изготавливать макаронные изделия различных форм и размеров, а с помощью специальной фильеры можно также производить макаронные листы для лазаньи.