Паровая духовка для профессионального использования (2)SSB-3GF

газоваяс конвекциейавтономная

Пароварка должна быть Groen модель (2)SSB-3GF с двойным штабелем SmartSteam100™ из нержавеющей стали, без бойлера, конвекционная пароварка. Каждый отпариватель должен иметь автономный атмосферный газовый паровой резервуар производительностью 54 000 BTU/ч газовым парообразующим резервуаром. Полость и корпус пароварки должны быть полностью из с/с конструкции со съемными боковыми панелями и полевой реверсивной дверью. Дверь должна быть оснащена ручкой, цельным формованным уплотнением, дверной петлей по всей длине и быть полностью изолирована. Магнитный дверной выключатель должен отключать питание вентилятора и парового резервуара при открывании двери. Внутренняя часть шкафа должна быть оснащена съемными стойками из с/с, паровой крышкой и датчиками контроля уровня воды. Съемный конденсатосборник из с/с стандартно расположенный под порогом двери съемный поддон для сбора конденсата. Пароварка должна быть спроектирована и изготовлена в соответствии с требованиями NSF и всеми известными санитарными нормами и правилами кодексам. Пароварка должна быть включена в список NSF. Паровая камера должна быть оборудована боковым конвекционным вентилятором и газовой горелкой мощностью 18 000 BTU газовой горелкой на 2-1/2 кастрюли парового резервуара. Паровая крышка из нержавеющей стали для удаления отходов переработанных пищевых отходов. Полости должны возвращаться в режим готовности по по окончании таймера приготовления Пароварка должна быть подключена к водопроводу на месте. Водоснабжение при давлении 30 - 60 PSIG с расходом .75 - 1.5 GPM на полость.